红萝卜,青萝卜,白萝卜,胡萝卜那个最有营养
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2024-12-05
白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素
白萝卜中的维生素C含量极高，
但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，
它会破坏白萝卜中的维生素C。
一旦红白萝卜配合，
白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。
不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，
红萝卜都充当了破坏者的角色。
还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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