白萝卜（皮白）补气促消化且滋阴润肺。生吃促消化，因为其辛辣的成分（芥子油）可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用；熟吃能补气顺气，尤其和猪、羊、牛肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜百搭，除了炖肉外，也可以和排骨、鲫鱼等煲汤喝，抑或搭配些甜蜜多汁的水果，打成汁饮用也不错！冬季很多儿童或大人都有轻微的干咳，这时候白萝卜煮点水，连续服用效果极佳！

青萝卜清热止渴。青萝卜皮色翠绿，所含热量较少，吃后易产生饱腹感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多，口干舌渴。青萝卜既脆又甜，有“水果萝卜”的美誉，除直接生吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。

红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，因其外皮为浅绿色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜而得名。它富含花青素，不但赋予其艳丽的内心，还具有很强的抗氧化性，能够抗衰老，增强血管弹性，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。