冰淇淋，作为夏季的甜蜜诱惑，制作方式多样，其中关键在于选择软冰淇淋粉还是硬冰淇淋粉。软冰淇淋粉，以乳化剂、稳定剂、蛋白质和糖粉为主要成分，其特点是无需煮沸，只需与牛奶或水搅拌即可轻易塑造出细腻柔软的口感。低温下，它能迅速转化为那令人垂涎的丝滑质地，简便易制