5-8年。白酒的保质期一般为5-8年，酒中仙属于五年陈酿白酒。按照国家GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则的规定，酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。5-8年是白酒的较佳饮用期。