软冰淇淋粉虽然适用于制作冰淇淋蛋糕，但其挺立度较低，这意味着在制作完成后，蛋糕需要迅速冷却至-18度以下，以保持其形状不融化。若未能及时冷却，冰淇淋蛋糕可能会因温度升高而失去原有的结构。因此，在制作冰淇淋蛋糕时，需要确保存储环境的低温条件，以防止冰淇淋蛋糕在