黑米的颜色一般是黑色的，煮黑米的时候会出现黑米变淡，汤水的颜色变黑了，一般来说黑米是自然界正常的正常出来的颜色，并不是染上去的，吃白米饭的时候因为颜色偏白，一般不存在掉色的现象，而黑米会有掉色的现象出现，这是正常的吗？1、黑米的营养价值黑米有“黑珍珠”之称