黑珍珠大樱桃的缺点是水分较多，口感较不爽脆，容易破碎。一般而言，这种品种的樱桃果头不会非常大，但由于水分充足，所以比较软，颗粒不紧凑，口感质地柔软，不能提供爽脆的口感。此外，由于果实比较软，在采摘和运输过程中容易破碎，影响商业价值。黑珍珠大樱桃的表皮厚度也