回答：1、可以。转机经过香港可以停留7天（免签证）；2、行李问题：你在雅加达登机时，只拿雅加达到香港的登机牌，不要拿雅加达-香港-厦门的全程登机牌，行李也是只托运到香港，不然你的行李会在厦门等你了。