1. 手工业者和商人为保护自身利益，成立了手工业行会和商人公会（基尔特）。2. 这些行会起源于11至12世纪，并设有自己的章程和组织结构。3. 行会的规定涵盖了作坊内机器数量、学徒人数、劳动时长、产品质量与产量等方面。4. 行会的核心成员为作坊主，即匠师，而学徒的培训期限