西亭脆饼，是一种非常受欢迎的传统糕点，它以其香脆可口的口感和独特的风味而闻名。西亭脆饼的由来可以追溯到中国古代的唐朝时期，它经历了几个世纪的历史演变，成为了现代人们钟爱的美味点心。西亭脆饼较早出现在唐朝时期的长安城，当时的西亭是一个著名的园林景点，被誉为“