包子是生活中比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，大多数人都会蒸着吃。蒸包子也是有一定讲究的，尤其是时间和火候的把握。一般情况下，蒸包子上面一层熟的快一点，下面的熟的慢一点。蒸包子上层和下层哪个熟得更加快一般都是上层熟的快一点。蒸包子实际上是先煮在上面的。