脂肪是一种固态或液态的油状物质，具有特定的物理特性和化学性质。脂肪的物理特性脂肪在常温下通常是固态，呈现出蜡状或油膏状。在低温下，脂肪可能会硬化，呈现出固态油脂的质地。而在高温或加热时，脂肪会融化成液态，呈现出油状。脂肪的颜色通常为淡黄色或乳白色，但也有其