鱼鳞含有丰富的胶原蛋白、钙、磷和多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。以下是几种最营养的吃法：1. 炸鳞：将鱼鳞清洗干净后，裹上薄薄的面粉，放入热油中炸至金黄色即可。这种方法能够保留鱼鳞中的养分，同时制作出酥脆可口的小吃。2. 煮鱼汤：将鱼鳞放入锅中，加入适量