【主料】3人份牛肉1000克【辅料】鸡蛋5个料酒3大勺食盐少许酱油1杯白糖6大勺胡椒1小勺葱少许洋葱半个蒜适量干辣椒适量步骤1牛肉切块泡在水中大概30分钟左右,时常换水去掉血水步骤2水加入料酒放入牛肉煮5分钟左右至牛肉变色不出血水使捞出步骤3另一个锅冷水加入盐步骤4放入鸡蛋