准备材料：生菜洗净晾干，瑶柱泡水，姜切末，葱切段，蒜切片。双菇洗净后放入锅中稍微煮沸，捞起后切好备用。热锅加油，放入葱段、姜末和蒜片炒香。接着，加入切好的双菇和面筋，再加入适量料酒，翻炒均匀。随后，倒入适量鸡汤（或清水），大火烧开后，调入两大茶匙蚝油，少许