正宗五香酱牛肉的烹饪步骤十分讲究，下面为您详细介绍其制作过程：首先，所需材料丰富，包括2500克牛腱子肉、125克芹菜，以及酱油、盐、白糖、大茴香、桂皮、大料、花椒和丁香等调料。调料具体用量为酱油250克、盐125克、白糖100克，以及各20克的调料如甜面酱、料酒、五香粉、