菇类品种繁多，包括香菇、草菇、姬菇、口蘑、金针菇、平菇、猴头菇、双孢菇、鲍鱼菇和杏鲍菇。香菇属于伞菌目香菇科，是一种珍贵的食用菌。它不仅味道鲜美，香气浓郁，还富含多种营养成分，被誉为“山珍”。香菇主要生长在木材上，是世界第二大食用菌。草菇则是一种热带亚热带