卤鸡腿是一道非常受欢迎的中式美食，其特点是肉质鲜嫩、味道醇厚。要做出更入味好吃的卤鸡腿，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鸡腿，最好是带皮的，因为皮肤可以在烹饪过程中保持肉质的鲜嫩，同时增加风味。准备工作：将鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。可以用刀在鸡腿