说吃鱼要带鱼鳞会更好的原因：1、营养养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品，它含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用；2、鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病