《造梦西游3》中的18级宠物有以下作用：

帮助玩家提升角色属性：宠物可以与玩家角色一起战斗，其属性可以提升玩家角色的属性，从而提高玩家的战斗力。

辅助玩家战斗：宠物可以释放技能，帮助玩家更好地应对敌人的攻击，同时也可以为玩家提供额外的攻击力和防御力。

收集宠物蛋：玩家可以通过战斗和任务收集宠物蛋，然后孵化出新的宠物。新宠物可能具有更高的属性、更强大的技能或者特殊的属性加成。

总之，18级宠物在《造梦西游3》中可以帮助玩家提升战斗效率和游戏体验。