20级。

根据道客巴巴查询得知，在《龙战士3》中，雷伊长大的等级是20级。当雷伊到达20级时，他会获得新的技能和能力，并且外观也会发生变化，变得更加成熟和强大。在游戏中，玩家可以通过完成任务、打怪、探索等方式来提升雷伊的等级。等级的提升不仅可以提高雷伊的属性和能力，还可以解锁新的剧情和场景。

需要注意的是，在游戏的不同版本中，雷伊长大的等级可能会有所不同，因此如果您遇到问题，建议查看游戏的版本说明或咨询游戏开发商。