《极品飞车》系列游戏中的版本推荐：

首先，推荐《极品飞车2》至《极品飞车7》。《极品飞车2》至《极品飞车7》之间的版本在画面和游戏体验上较为成熟，推荐《极品飞车2》至《极品飞车7》。其中《极品飞车2》至《极品飞车7》之间的版本在游戏性、画面以及游戏优化方面较为出色，且双人同屏对战模式非常爽快。其中《极品飞车3》的车辆速度体验一般，而《极品飞车4》和《极品飞车5》则在车损以及车内视角方面给人以震撼的体验，尤其是在《极品飞车5》中，车损的加入以及车内视角的引入，使游戏更加逼真。

《极品飞车9》和《极品飞车8》则在游戏性、光影效果以及环境设计上表现出色。《极品飞车9》加入的故事模式和光影效果给人留下了深刻印象，车辆的真实度和环境的真实性也是游戏的一大亮点。《极品飞车9》通关3遍后，可以更好地熟悉游戏，提高游戏体验。而《极品飞车8》则被认为是一款历代公认的经典游戏，推荐英文版。

《极品飞车10》至《极品飞车16》之间的版本在剧情、画面以及游戏性方面各有特点。《极品飞车10》重新引入剧情，而《极品飞车11》则结合了专业街机与GT直线加速赛的特点，加入车辆损坏的元素，增加了游戏的刺激感。《极品飞车12》则有更加丰富的故事剧情，但画面发黄、阴影锯齿严重，需要补丁修复。《极品飞车13》和《极品飞车15》对赛车控制要求不高，推荐使用方向盘进行游戏。

最后，《极品飞车热力追踪2》则是一款爽快的赛车游戏，能够体验到各种方式击败对手，接近于《火爆狂飙》系列。同时，游戏中的车辆改装、逃犯车辆选择等元素也增加了游戏的趣味性。

总的来说，《极品飞车》系列游戏中的推荐版本包括《极品飞车2》至《极品飞车7》、《极品飞车9》、《极品飞车8》、《极品飞车10》至《极品飞车16》之间的部分版本，以及《极品飞车热力追踪2》等。这些版本在游戏性、画面、剧情等方面各有特色，可以满足不同玩家的需求。