想要成为专业的红酒品酒师，首先需要通过国家职业培训中心的鉴定，考试合格后才能获得品酒师证书。一般来说，培训和考试会在本省的酒业协会进行，分为理论知识考试和专业能力考核两部分。

理论知识考试采用闭卷笔试的方式进行，而专业能力考核则是通过现场实际操作来评估考生的能力。两个部分的成绩都需达到60分及以上才能视为合格。对于那些希望成为二级或一级品酒师的人来说，还需要接受额外的综合评审。

在法国，有一所专门教授葡萄酒知识的专业大学——葡萄酒大学（UniversitéduVin），它坐落于罗纳坡地酒区的腹地，即苏兹拉户斯城堡内。这所大学创建于1978年，是由法国葡萄酒业内众多重要的专业组织、行会、企业和政府机构共同组建的。

作为一所专注于葡萄酒科学知识和技术发展的学校，法国葡萄酒大学在过去的几十年里始终致力于传承和弘扬葡萄酒文化。它的课程涵盖了种植、酿造、品评、管理等多个与葡萄酒相关的领域，并且具备颁发法国政府认可文凭的资格。

与国内其他社会办学机构举办的培训班不同，法国葡萄酒大学在中国的培训班是由国际上最专业和最权威的大学举办。这里的师资力量强大，主要由法国葡萄酒大学的法籍资深教授担任。无论是在权威性、专业性还是影响力方面，都达到了国际一流水平。

完成法国葡萄酒大学中国培训班学习的学员，还有机会继续攻读学士学位、硕士学位和博士学位。这无疑为那些对葡萄酒领域充满热情的学生提供了宝贵的学习和深造机会。