血脉偾张的正确读音是fèn zhāng。

“偾”字在这里的读音是fèn，它是一个不太常见的汉字，但在成语“血脉偾张”中扮演着重要的角色。这个成语形容的是人的情绪极度激动，血液仿佛要冲破血管，形容人非常愤怒、激动或者兴奋的状态。

“张”字在这里的读音是zhāng，意为“展开”或“绷紧”。在“血脉偾张”中，它形象地描绘了血液在极度情绪下仿佛要将血管撑破的情景。

综上所述，“血脉偾张”的正确读音是fèn zhāng，这个成语通过生动的比喻，形象地描绘了人在极端情绪下的生理反应，表达了强烈的情感状态。