这种生物什么季节都有。

根据九州醉餐饮网显示，螃蟹一年四季都在生长，任何时间段都可以吃到螃蟹，秋季是螃蟹生长比较好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美，每年8至10月正是螃蟹黄多油满之时，可以在秋天购买。

从螃蟹的公母上来看，八九月份要挑选母蟹，肉质比较肥美，而九月份以后要挑选公蟹，口感比较美味，切记肚脐尖的是公蟹，肚脐圆的是母蟹，母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏比较美味。