零氟涂层就是说明锅子里面没有聚四氟乙烯的，一般不特别标注的不沾锅，大部分都是以特氟龙涂层为主，也就是聚四氟乙烯为主要成分，这种遇高温特别容易产生对人体有害的重金属，帝伯朗这个零氟涂层就是用环保成分替代了这种有争议的成分，高温爆炒什么的会更加安全放心