制作奶香苹果煎饼的步骤如下：

首先，将新鲜的苹果彻底清洗，削去皮和核，切成小块备用。（苹果丁的准备已完成）

接着，将奶油放入锅内，用小火加热，待奶油完全融化后，倒入切好的苹果丁和适量的白糖，轻轻地炒匀。随着烹饪，你会看到一些汤汁开始出现。（苹果与奶油的交融）

然后，盖上锅盖，继续保持小火，让苹果丁慢慢变软，汤汁逐渐收干。当苹果丁颜色变化，变得柔软时，打开锅盖，加入炒香的黑芝麻，再次翻炒均匀，制成苹果馅料，备用。（苹果馅料的制作）

接下来，将鸡蛋打散，加入适量牛奶，搅拌均匀，形成蛋液。再加入面粉，搅拌至无颗粒，面糊呈稍微稀一些的状态，舀起面糊时呈连续的线状，这样煎出的饼会更薄。（面糊的调制）

在平底锅中，用厨房纸沾取少量油，均匀涂抹锅底。待锅热后，舀取适量面糊，倒入锅中，转动锅子使面糊形成圆形薄饼。（煎饼的成型）

当面糊表面凝固后，小心翻面。将之前制作好的苹果馅料均匀地铺在饼的四分之一区域，注意边缘留空，以免煎制时馅料漏出。随后，将饼对折两次，形成扇形，继续煎至两面金黄，即可出锅。（最后的煎制与装饰）