在黑道圣徒重启版中，击倒敌人可以通过多种方式触发。下面是几种常见的方法：

1. 近战攻击：可以使用拳头、脚踢或近战武器对敌人进行近战攻击，当你的攻击命中敌人并且造成伤害时，敌人有可能被击倒。

2. 远程攻击：你可以使用枪支或远程武器对敌人进行攻击。射击击中敌人的要害部位或者造成足够的伤害，也可以导致敌人被击倒。

3. 特殊技能：游戏中可能有一些特殊技能或者能力，可以使用这些技能对敌人造成大量伤害，以达到击倒敌人的目的。

4. 环境互动：有些场景中可能存在可以利用的环境互动元素，比如可摧毁的物体、控制台等，使用这些环境元素可以对敌人造成伤害并导致击倒。

需要注意的是，在黑道圣徒重启版中，击倒敌人的触发机制可能会根据不同的情况和游戏进程而有所变化。建议在游戏中多尝试不同的战斗策略和技巧，以找到适合自己的方法来击倒敌人。