在魔兽世界中，最适合盗贼的专业选择，我认为是剥皮制皮。剥皮和制皮的结合，显然是个明智的选择。制皮可以制作永生幽暗手和烈日暗影甲胄，不仅实用，还能带来经济收益。此外，剥皮加暴，对于盗贼来说也是非常重要的属性，它可以在战斗中提供更多的伤害输出。我自己的盗贼角色选择了剥皮加制皮，而另一角色则选择了剥皮加暴击魔力，感觉非常棒。

如果装备已经足够优秀，不需要通过剥皮来提升暴击的话，我强烈推荐选择暴击魔力+珠宝的专业组合，这会是更优的选择。不过，对于其他职业的选择，我就不敢妄加评论了，毕竟我是只玩盗贼的。

总的来说，对于一般玩家来说，剥皮加暴击或制皮，加上暴击魔力或珠宝，都是不错的选择。这些专业不仅可以提升角色的战斗能力，还能带来一定的经济收益。

希望以上的建议对你有所帮助，祝你在魔兽世界中玩得开心。