魔兽世界TBCQS中的圣骑士可以选择学习采矿和工程专业，这两个专业不仅能够为角色带来实质性的收益，还能够提升角色的生存能力和战斗力。

首先，采矿专业对于圣骑士来说是一个非常划算的选择。通过采矿，圣骑士可以赚取额外的金币，而无需花费任何金钱。此外，采矿还能增加角色的耐力属性，这对于近战板甲的圣骑士来说，能够有效提升其生存能力。

其次，工程专业也能为圣骑士提供一定的帮助。尤其是在PvP环境中，工程专业的技能可以为骑士提供一定的装备支持，尤其是对于惩戒骑来说，军装是不可或缺的装备。在拿到竞技场武器和RAID副本武器之前，最终产品往往是最佳选择，而新矿石的价值也非常可观。

总的来说，采矿和工程这两个专业技能不仅能够为圣骑士提供实质性的收益，还能在一定程度上提升角色的生存能力和战斗力。对于想要在魔兽世界中取得更好成绩的圣骑士来说，学习这两个专业技能是非常值得的。