2021年万圣节的具体日期是10月31日。

万圣节，也被称为诸圣节，是西方的传统节日，通常在每年的10月31日庆祝。这个节日源自古代凯尔特人的新年节庆，后来被罗马人以庆祝丰收的节日吸收，最终演变成了现在的万圣节。在这一天，人们会进行各种庆祝活动，如装扮成鬼怪、提着南瓜灯（也称为杰克灯）挨家挨户地“不给糖就捣蛋”，以及举行盛大的化妆舞会等。

万圣节的庆祝活动充满了神秘和趣味。人们会穿上各种恐怖的服装，模仿亡魂和恶鬼，以此来驱赶邪恶和祈求平安。南瓜灯作为万圣节的重要象征之一，其起源可以追溯到爱尔兰的民间传说。人们将南瓜雕刻成各种恐怖的面孔，然后在里面点上蜡烛，以此作为照明和驱赶邪灵的工具。而“不给糖就捣蛋”则是孩子们最喜欢的活动之一，他们挨家挨户敲门，要求大人们给予糖果，否则就会捣乱。

随着全球化的进程，万圣节也逐渐成为了一个国际性的节日，不仅在西方国家，甚至在亚洲的一些国家和地区也得到了广泛的庆祝。人们在这一天会聚在一起，共同分享欢乐和快乐，展现出了人类对于节日的共同追求和热爱。

总之，2021年万圣节的日期是10月31日。这个节日充满了神秘、趣味和欢乐，是西方文化中不可或缺的一部分。无论是通过装扮、庆祝还是分享快乐，人们都能在这个节日中找到属于自己的那份喜悦和激情。