骨是由多种不同的组织结合而成的器官。在多细胞生物体的结构层次中，骨由骨膜、骨质和骨髓组成。骨膜负责保护和营养输送，骨质提供支持和保护内部结构，而骨髓负责产生血细胞。因此，一块完整的骨属于组织层次结构中的器官。