与香港籍员工签订劳动合同需注意下面四个问题：

一、台、港、澳人员在内地就业实行就业许可制度。用人单位拟聘雇或者接受被派遣台、港、澳人员的，应当为其申请办理《台港澳人员就业证》(以下简称就业证)。

二、用人单位聘雇或者接受被派遣台、港、澳人员，实行备案制度。

三、被聘雇或者接受被派遣台、港、澳人员亦受大陆劳动法律法规保护。

四、未按上述规定办理执行所面临的相关法律风险

根据劳动和社会保障部修改后的《台湾香港澳门居民在内地就业管理规定》第四条　台、港、澳人员在内地就业实行就业许可制度。用人单位拟聘雇或者接受被派遣台、港、澳人员的，应当为其申请办理《台港澳人员就业证》（以下简称就业证）。

香港、澳门人员在内地从事个体工商经营的，应当由本人申请办理就业证。经许可并取得就业证的台、港、澳人员在内地就业受法律保护。用人单位聘雇或者接受被派遣台、港、澳人员，实行备案制度。就业证由劳动保障部统一印制。第十一条　用人单位与聘雇的台、港、澳人员应当签订劳动合同，并按照《社会保险费征缴暂行条例》的规定缴纳社会保险费。