食物语日服关服的原因是多方面的，包括运营策略、市场竞争、用户基础以及可能的版权或合规问题等。

首先，从运营策略的角度来看，游戏在日本的运营可能未能达到预期的商业目标。这可能是由于市场定位不准确、宣传不足或与目标用户群体的需求不匹配等原因造成的。如果游戏无法吸引和留住足够的玩家，那么继续运营可能不再具有经济可行性。

其次，市场竞争也是导致关服的一个重要因素。日本的游戏市场非常竞争激烈，尤其是手游领域。如果食物语在与其他同类游戏的竞争中未能脱颖而出，或者未能持续提供吸引玩家的新内容和功能，那么玩家可能会转向其他更受欢迎的游戏。

此外，用户基础的变化也可能对游戏的运营产生影响。随着时间的推移，玩家的兴趣和偏好可能会发生变化，如果游戏无法及时适应这些变化并满足玩家的新需求，那么可能会导致玩家流失和活跃度下降。

最后，版权或合规问题也可能是导致关服的一个原因。如果游戏在日本运营过程中遇到了版权纠纷或未能遵守当地的法律法规，那么可能会被迫停止运营。

综上所述，食物语日服关服的原因可能是多方面的，包括运营策略、市场竞争、用户基础以及可能的版权或合规问题等。这些因素可能单独或共同作用，导致游戏无法继续在日本市场运营。然而，由于我们缺乏具体的内部信息和官方声明，以上分析仅基于一般性的推测和可能的情况。