金和银的工业品位一般是根据其纯度来定义的。

金和银在工业上的品位通常是指其纯度或浓度。在工业应用中，金和银的纯度和品位对于其开采、加工以及最终产品的价值至关重要。具体来说：

金的工业品位：

金的工业品位通常以千分数来表示其纯度。例如，常见的纯度有24k金、有低至不到千分之一纯度的黄金。其中，“品位”是根据矿石中的金含量多少来定义的，一个高的品位意味着矿石中含有更多的金元素。在矿业领域，金的工业品位要求相对较高，以确保开采的经济性。高品质的矿石可以大大提高产量，同时减少生产成本。

而在回收应用中，更高的纯度通常意味着更高的价值。由于金具有很强的货币属性和化学稳定性，高品位金的用途非常广泛，不仅用于首饰制造，还用于电子、航空航天等高科技领域。因此工业品位是指金矿体中原生黄金含量的高低程度而言的，比如要达到相当纯度或浓度才能满足工业应用的需求。具体数值会因矿石类型、开采条件等因素而异。一般来说，金的工业品位越高，矿石的经济价值越大。

银的工业品位：

银的工业品位同样以纯度来衡量。银的纯度可以用千分数来表示，如纯银通常表示为99.9%的纯银。银在工业中的应用非常广泛，包括电子、珠宝制造、医疗等领域。不同工业应用对银的纯度的要求也不同。例如，在电子行业中，由于其对导电性能的要求较高，因此需要使用高纯度的银来保证产品的质量和性能。在矿业领域，银的品位也受到矿石类型和开采条件的影响。只有达到一定的品位，才能满足工业应用的需要并保障生产的经济效益。

总的来说，银的工业品位直接关系到其在各种工业应用中的性能和经济价值。随着现代科技的不断发展，高纯度的银需求也越来越高。不过关于银的品位具体要求等更具体的细节需要进一步查阅相关专业的文献资料和行业报告进行了解。因此不同的应用背景下对银的纯度有着不同的标准或要求，这就是通常所说的银的工业品位差异之处。