酒吧里抓手指游戏的玩法是：参与者围成一圈，一人开始说一段话或讲一个故事，在说话的同时，其他人需要随机做出抓手指的动作，而说话者则需要迅速反应并抓住某人的手指。

在游戏中，所有人围成一个圈，确保每个人都可以轻松地触碰到旁边人的手指。游戏开始时，由一个人作为起始点，开始说一段话或讲述一个故事。这段话或故事可以是任意内容，关键是要保持一定的语速和节奏感，以便其他人有机会做出反应。

当说话者开始说话时，其他参与者需要集中注意力，随时准备做出抓手指的动作。他们可以在任何时候突然伸出自己的手指，试图抓住旁边人的手指。这个动作需要快速而敏捷，因为说话者也会同时试图抓住某个人的手指。

说话者的任务是，在讲述的同时，密切观察其他人的手指动作。一旦发现有手指伸出，就需要迅速反应，并尽量抓住那个手指。如果说话者成功抓住了某个人的手指，那么被抓的人就需要接受一个小惩罚，比如喝一杯酒或者表演一个小节目。然后，游戏继续进行，由被抓的人开始新一轮的说话和抓手指。

这个游戏的关键在于注意力的集中和快速反应。参与者需要时刻保持警惕，既要准备抓别人的手指，又要防止自己的手指被抓。这种紧张刺激的氛围使得游戏在酒吧等社交场合中非常受欢迎，它不仅能增进朋友之间的友谊，还能为聚会增添更多的欢乐和趣味。