酒吧划拳是饮酒聚会中常见的游戏，其玩法多样，各地各具特色。以下是几种常见的划拳方式：

1. 传统猜拳：双方同时出拳并喊数，如“哥俩好”、“三星照”等，配合伸出手指代表数字（如1-5），其中拇指代表5、食指代表2、中指代表3、无名指代表4、小指代表5，或者采用当地约定的手势系统。数字相加的结果与双方所喊的数目相符者为赢，输的人需要喝酒。

2. 十五二十：双方伸出手指表示0、5或10，同时口中报一个目标数（两人手指之和），如果一方报数正确，则该方胜利。

3. 音乐手势划拳：随着DJ音乐节奏做特定手势，例如5、6、7、8的手势对应不同的手指组合，然后随机出手指代表1到5的数字，根据某种规则判断胜负，例如按照5大于4，4大于3，3大于2，2大于1，1大于5的原则决定谁输谁赢。

4. 石头剪刀布：除了传统的猜拳外，还有人会在酒吧中使用简化版的“石头剪刀布”游戏来决定谁喝酒，即双方同时出手势，石头胜剪刀，剪刀胜布，布胜石头。

5. 方向手势：有报道提到一种玩法是双方同时指向上下左右四个方向之一，类似于石头剪刀布的变种，石头剪刀布的输家不能和赢家指向同一方向，否则算输。

在实际游戏中，具体的规则可能会根据地方习俗和玩家群体的习惯而有所不同，甚至在同一地区也可能存在多种不同的划拳玩法。重要的是参与游戏前要确保所有参与者都了解并同意使用的规则。